蓮藕有絲的主要原因是由于其含有大量的天然纖維素。纖維素是一種復(fù)雜的碳水化合物，主要存在于植物細(xì)胞壁中，可以增加蓮藕的韌度和口感，同時(shí)也有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便和防止便秘。蓮藕中還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)等，對(duì)人體健康有很多好處。