1.準(zhǔn)備材料：牛腩500克、姜片、蔥段、料酒、醬油、冰糖、鹽、水適量。

　　2.將牛腩切成塊狀，然后用水焯一下，去掉血水和臟東西，撈出瀝干備用。

　　3.在電飯鍋中加入適量的水和所有的調(diào)料，放入牛腩塊，按下煮飯鍵或煮粥鍵。

　　4.等到煮好后，將牛腩塊撈出，放入燉盅中，用勺子把湯汁澆在牛腩上，再加入適量的水。

　　5.蓋上蓋子，放入電飯鍋中，按下保溫鍵或煮飯鍵，保持燉制溫度，大約需要1-2個小時，直到牛腩變得爛熟。

　　6.加入適量的鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1.可以提前用姜片和蔥段腌制牛腩片，提高味道。

　　2.如果想要更入味，可以在焯水的時候加入少量的料酒和姜片，去除腥味。

　　3.如果想要湯汁更濃郁，可以加入一些淀粉攪拌均勻。