材料：

　　五花肉200克，白蘿卜200克，蔥姜蒜適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，雞精適量，胡椒粉適量，油適量

　　做法：

　　1. 將五花肉切成小塊，放入碗中，加入適量生抽、料酒、雞精、胡椒粉拌勻腌制10分鐘。

　　2. 白蘿卜去皮切成片狀備用。

　　3. 鍋中加油，放入蔥姜蒜炒香，加入腌制好的五花肉煸炒至變色。

　　4. 加入白蘿卜片，翻炒均勻。

　　5. 加入適量鹽，繼續(xù)翻炒，至白蘿卜變軟糯，肉塊煮熟，出鍋前加入適量雞精調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1. 白蘿卜切片時(shí)要盡量薄，這樣炒出來的口感更好。

　　2. 如果白蘿卜煮熟后還是有一些硬度，可以加少許清水繼續(xù)煮熟。

　　3. 炒肉時(shí)加入少量醬油可以使炒出來的五花肉更好看，顏色更紅潤。