熟豬肚做湯可以嘗試以下做法：

　　材料：

　　- 熟豬肚 1只

　　- 生姜 1塊

　　- 蔥 1根

　　- 料酒 適量

　　- 雞精 適量

　　- 鹽 適量

　　- 水 適量

　　做法：

　　1. 將熟豬肚沖洗干凈，切成小塊備用。

　　2. 生姜切片，蔥切段備用。

　　3. 熱鍋涼油，加入生姜片和蔥段煸炒出香味。

　　4. 加入適量的水，放入豬肚塊，加入少許料酒。

　　5. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至豬肚入味，湯色變白，豬肚變軟爛。

　　6. 加入雞精和鹽調(diào)味，關(guān)火即可。

　　小貼士：

　　為了讓湯色更加清澈，煮熟豬肚前，可以先用豆腐渣或紅糖熬制清水，將熟豬肚放入清水中浸泡幾小時后再煮，這樣可以去除熟豬肚的腥味和雜質(zhì)。