白蘿卜保存時間長又新鮮的方法包括：

　　1. 去皮，將白蘿卜切成小塊或片狀，裝入密封袋中，放入冰箱冷凍室保存。

　　2. 將白蘿卜洗凈后，晾干水分，再將其放入紙袋中，存放在冰箱的蔬菜保鮮室中。

　　3. 將整個白蘿卜放入保鮮袋中，將袋中的空氣盡可能壓縮，放入冰箱的蔬菜保鮮室中。

　　4. 將白蘿卜切成小片，放入清潔的玻璃瓶中，加入白醋和少許鹽巴，密封保存在冰箱中。

　　無論采用哪種方法保存白蘿卜，都要注意以下事項：

　　1. 存放前要確保白蘿卜完全干燥。

　　2. 保存過程中要避免發霉或變質，如發現任何異常，要及時處理。

　　3. 儲存后在1個月內使用。