以下是制作肉絲湯面條的步驟：

　　材料：

　　- 面條：根據(jù)自己的喜好選擇粗細和品種

　　- 瘦肉：大約150克

　　- 青菜：適量

　　- 蔥姜蒜：適量

　　- 雞蛋：1個

　　- 醬油、鹽、胡椒粉：適量

　　步驟：

　　1.將面條放入熱水中煮熟，撈出放入冷水中過一下，迅速瀝干備用。

　　2.把瘦肉切成細絲，加入雞蛋液、鹽和胡椒粉拌勻備用。

　　3.青菜洗凈切段備用。

　　4.在鍋中加入適量油，加入蔥姜蒜爆香。

　　5.加入切成絲的瘦肉煸炒至變色，加入適量的醬油繼續(xù)煸炒。

　　6.加入切好的青菜，繼續(xù)煸炒一會兒。

　　7.加入清水燒開，撇去浮沫，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。

　　8.將煮熟的面條放入碗中，淋上熱湯。

　　9.最后再撒上適量的蔥花就可以了。

　　小貼士：

　　1.煮面的時候要注意水要燒開后再放入面條，要不然會影響口感。

　　2.瘦肉可以提前腌制一下，加入少許醬油和料酒，腌制半個小時左右。

　　3.青菜可以根據(jù)自己的口味選擇，也可以加入其他配料如豆芽等。

　　4.湯的口感可以根據(jù)自己的口味加入適量的鹽和胡椒粉來調(diào)整。