蝦皮湯是一道營養豐富的湯品，富含蛋白質、鈣、磷、鐵等成分，具有滋補身體、補腎壯陽、益氣血等功效。以下是制作蝦皮湯的步驟：

　　1.準備材料：蝦皮、姜片、蔥段、鹽、清水。

　　2.將蝦皮放入碗中泡軟，用涼水沖洗干凈。

　　3.鍋中加入清水，放入蝦皮、姜片、蔥段，用中火將水燒開。

　　4.將火轉小，繼續煮約30分鐘至1個小時，直到蝦皮的味道充分釋放。

　　5.最后加入適量的鹽調味即可。

　　小提示：此湯品也可以加入其他食材，如雞肉、蔬菜等，以增加湯品的營養價值和口感。