
蒲公英可以每天吃,但需要注意不要過(guò)量。一般建議每次食用不超過(guò)50克,選擇新鮮的、沒(méi)有化肥和農(nóng)藥污染的蒲公英。如果是野生的蒲公英,則需要注意是否有毒草和污染物,在早上或傍晚采摘,避免太陽(yáng)暴曬過(guò)久。對(duì)于需要治療特定病癥的人,在咨詢醫(yī)生或中醫(yī)師建議后再進(jìn)行食用。

春末夏初,田野間蒲公英盛放,將其制成茶飲既能保留營(yíng)養(yǎng),又可隨時(shí)品味自然饋贈(zèng)。第一步:選材與預(yù)處理采摘時(shí)優(yōu)先選擇葉片肥厚、花苞未綻的蒲公英,這類葉片纖維豐富,炒制后茶香濃郁。
