以下是烤五花肉的步驟：

　　材料：

　　- 五花肉

　　- 鹽、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、料酒、蜂蜜、生抽、糖

　　步驟：

　　1. 將五花肉洗凈后切成適合烤的大小塊狀。

　　2. 在碗中加入適量的鹽、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、料酒、蜂蜜、生抽、糖，調成調料汁。

　　3. 將五花肉放入碗中，用手將調料汁涂抹在每一塊五花肉上，腌制20分鐘。

　　4. 將烤架上的紙巾浸濕，鋪在烤架上，避免五花肉粘在烤架上。

　　5. 將腌制好的五花肉放在烤架上，放入預熱好的烤箱中，上下火180度烤20分鐘。

　　6. 翻轉五花肉，再烤20分鐘。

　　7. 待五花肉烤至表面金黃色后，取出即可享用。

　　注意事項：

　　- 烤五花肉時，不要過度翻烤，以免造成煤煙騰起，烤出的五花肉外焦里生。

　　- 調料汁的比例和口味可以根據個人喜好進行調整。

　　- 烤五花肉的時間和溫度也可以根據自己的烤箱進行調整。