純紅薯面條的做法如下：

　　材料：

　　- 500克紅薯

　　- 200克面粉

　　步驟：

　　1. 將紅薯洗凈，去皮，切成小塊。

　　2. 將切好的紅薯放入蒸鍋中，蒸熟至軟。

　　3. 將蒸熟的紅薯用勺子壓成純e汁狀。

　　4. 將面粉加入紅薯汁中，攪拌均勻，直到成面團(tuán)。

　　5. 將面團(tuán)取出，放在平臺(tái)上揉搓至光滑。

　　6. 將揉好的面團(tuán)用刀切成小段。

　　7. 將切好的小段用手搓成細(xì)長(zhǎng)的面條。

　　8. 將搓好的面條放入滾水中煮熟，時(shí)間約為3分鐘。

　　9. 煮熟的面條撈起，放入冷水中漂一下，然后撈出瀝干水分。

　　10. 可以根據(jù)個(gè)人的喜好，加入調(diào)料和配菜，如醬油、蔬菜等，即可享用。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 紅薯汁的量可能因?yàn)榧t薯的水分含量和大小而有所不同，可以根據(jù)需要適量調(diào)整面粉的用量。