將新鮮百合弄成干百合可以按照以下步驟進(jìn)行操作：

　　1. 清潔百合：將新鮮百合的外皮和須根完全去除，然后將其用清水沖洗干凈。

　　2. 切片：將清洗好的百合切成薄片，切片的厚度根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)決定，但一般建議切成2-3毫米的薄片。

　　3. 烘干：將切好的百合片均勻地?cái)[放在烘干機(jī)的托盤上，確保每片百合都能夠透氣。然后將烘干機(jī)設(shè)定在50-60度的低溫模式下，進(jìn)行烘干。烘干時(shí)間根據(jù)百合的濕度和厚度來(lái)決定，一般需要烘干6-8小時(shí)。

　　4. 翻動(dòng)百合片：在烘干過(guò)程中，每隔1-2小時(shí)需要翻動(dòng)百合片，確保其均勻受熱，避免因擺放不均勻而導(dǎo)致烘干不均勻。

　　5. 完全干燥：烘干好的百合片應(yīng)該完全干燥，沒有任何濕氣。可以用手感受一下百合片的干燥程度，如果有濕氣感覺，則需要繼續(xù)烘干。

　　6. 存放：將干燥完全的百合片放在密封的容器中，存放在陰涼、干燥的地方。這樣可以保持干百合的口感和質(zhì)量。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 在烘干百合時(shí)，不宜選擇高溫烘干，以免破壞百合的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2. 烘干百合的過(guò)程中，要確保通風(fēng)良好，以免產(chǎn)生霉菌或異味。

　　3. 在整個(gè)過(guò)程中，要注意衛(wèi)生情況，避免受到細(xì)菌和污染。

　　4. 百合片的厚度和切片的均勻程度會(huì)影響烘干時(shí)間和效果，因此應(yīng)盡量保持均勻切片。