
拌面是一種簡單而美味的方便面做法,以下是具體步驟:
材料:
- 1包方便面
- 適量蔬菜,如胡蘿卜、豆芽等
- 適量火腿腸或其他肉類配料
- 2個(gè)雞蛋
- 調(diào)味料:生抽、蠔油、鹽、胡椒粉等
步驟:
1. 準(zhǔn)備材料:將蔬菜洗凈切片,火腿腸切成小段備用。
2. 將方便面放入鍋中煮熟,煮的時(shí)間根據(jù)方便面包裝上的指示進(jìn)行。
3. 在煮方便面的可以在另一個(gè)鍋中煮雞蛋,煮至全熟后撈出備用。
4. 方便面煮好后,將面和調(diào)味料一同放入鍋中翻炒均勻。
5. 加入蔬菜和火腿腸,繼續(xù)翻炒均勻,炒至蔬菜熟軟。
6. 按個(gè)人口味加入鹽、胡椒粉等調(diào)味料調(diào)味。
7. 最后切好的雞蛋放在炒好的拌面上,可以選擇切片或切成絲。
8. 拌勻后即可享用。
溫馨提示:
- 可根據(jù)個(gè)人喜好,添加其他配料,如雞肉絲、蝦仁等。
- 在調(diào)味時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味適量增加醬油、辣椒醬等調(diào)味料。
- 翻炒時(shí)火候要適中,以免糊底或煮熟的方便面過分軟爛。
- 拌面可以根據(jù)個(gè)人喜好添加一些香菜、花生碎等作為裝飾。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
