烤五香牛肉的做法如下：

　　材料：

　　- 500克牛肉（切成片狀）

　　- 2湯匙醬油

　　- 2湯匙料酒

　　- 2湯匙蜂蜜

　　- 1湯匙五香粉

　　- 1湯匙生抽

　　- 1湯匙糖

　　- 1湯匙姜蒜泥

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　步驟：

　　1. 將牛肉片放入大碗中，加入醬油、料酒、蜂蜜、五香粉、生抽、糖、姜蒜泥、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，腌制15-30分鐘。

　　2. 在烤盤上鋪上錫紙，將腌制好的牛肉片平鋪在上面。

　　3. 將烤箱預(yù)熱至200攝氏度，將烤盤放入烤箱中，烤20-25分鐘或直到牛肉變焦。

　　4. 可根據(jù)個(gè)人口味添加一些蔥花或芝麻作為裝飾。

　　溫馨提示：在烤制過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味隨時(shí)翻面，以確保牛肉均勻熟透。