冷凍的海鱸魚可以通過以下步驟做成美味的佳肴：

　　1. 解凍海鱸魚：將冷凍的海鱸魚放入冰箱中解凍，或者將其浸泡在冷水中，直到完全解凍。確保在解凍過程中將魚洗凈。

　　2. 腌制：將解凍后的海鱸魚均勻地撒上鹽和胡椒粉，然后用一些橄欖油均勻涂抹在魚的表面上。腌制時間可根據個人口味而定，一般建議腌制15-20分鐘。

　　3. 煎炸：在平底鍋中加熱適量橄欖油，待油熱后將魚放入鍋中，用中小火慢煎。煎制一面約3-4分鐘，翻轉魚身并繼續煎制另一面，直到魚肉變白且易剝離魚骨。

　　4. 添加調味料：煎制好的魚取出放在盤子上，可以根據個人口味在表面撒上一些新鮮的檸檬汁、香菜或者蔥末等調味料增添風味。

　　5. 搭配配菜：將煎炸好的海鱸魚搭配上一些清淡的蔬菜，例如蒸熟的嫩蘆筍、蒸煮的青豆或者炒熟的時蔬。

　　6. 品嘗享用：將配菜和海鱸魚一同擺放在盤子上，即可品嘗美味的冷凍海鱸魚。