牛肉燉可以搭配一些適合小孩吃的配料，例如：

　　1. 蔬菜：胡蘿卜、土豆、番茄等，這些蔬菜富含維生素和纖維，有助于小孩的生長發育。

　　2. 食用菌類：香菇、木耳等，可以增加菜肴的口感和營養價值。

　　3. 香料：適量的食鹽、姜、蒜等，可以提升菜肴的味道。

　　4. 調味料：少量的醬油、糖、料酒等，可以提鮮和增加菜肴的口感。

　　小孩的年齡和胃口不同，對食材的選擇和烹飪方式也會有所差異。牛肉燉要煮熟爛，以方便小孩咀嚼和消化。事先去除骨頭和肉筋，以免噎到。