高壓鍋玉米排骨湯的做法：

　　材料：

　　- 500克排骨

　　- 2根玉米

　　- 1個洋蔥

　　- 2個胡蘿卜

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　- 適量姜片

　　- 適量蔥段

　　步驟：

　　1. 將排骨用水煮沸，煮5分鐘后撈出，用清水沖洗干凈備用。

　　2. 將玉米去皮，切成小塊。

　　3. 洋蔥切丁，胡蘿卜切片備用。

　　4. 將高壓鍋加熱，加入少量食用油，放入姜片和蔥段，煸炒片刻。

　　5. 加入排骨，煸炒至外表微黃。

　　6. 加入洋蔥和胡蘿卜煸炒片刻。

　　7. 加入玉米塊，煸炒片刻。

　　8. 加入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻。

　　9. 倒入足夠的清水，確保水剛剛超過材料的高度。

　　10. 關上高壓鍋蓋，調到高壓檔，煮15分鐘。

　　11. 關火后自然降壓，打開鍋蓋，撒入適量鹽和胡椒粉調味。

　　12. 魚出姜片和蔥段，即可享用。

　　注意事項：

　　1. 在煮排骨的時候先將水煮沸可以去除一部分血水，使得湯更清澈。

　　2. 在煸炒時要用大火翻炒均勻，以保持原料的鮮香。

　　3. 煮好的湯也可以加入其他喜歡的蔬菜，如豆角、黃瓜等，根據個人口味進行調整。