北極蝦因為它的肉質甜美,口感鮮美,所以被稱為甜蝦。北極蝦肉質細嫩,富含蛋白質,低脂肪,所以食用起來口感鮮甜。北極蝦也含有一種天然的甜味物質,使其具有獨特的甜味。人們常常將其稱為甜蝦。
將北極蝦置于流動水下仔細沖洗,尤其是蝦頭和蝦線部分,這些地方往往是腥味的主要來源。將北極蝦放入加有少許姜片、料酒的沸水中快速焯燙,不僅能去除多余腥味,還能使蝦肉更加緊實彈牙。
發布時間:2023-09-06 08:13:22
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