脾胃不好的人早餐可以選擇一些蛋白質豐富且容易消化的食物，例如：

　　1. 煮雞蛋：雞蛋是優質蛋白質的來源，亦易于消化。可以選擇軟煮或者煮熟的雞蛋。

　　2. 豆漿：豆漿含有豐富的植物蛋白質，營養價值較高。可以選擇自制的豆漿，避免添加糖分。

　　3. 瘦肉粥：選擇瘦肉或魚肉作為蛋白質源，再加入米或者燕麥片，熬制成粥狀。瘦肉粥不僅易于消化，還能提供豐富的蛋白質和營養。

　　4. 低脂牛奶或酸奶：低脂牛奶或酸奶含有優質蛋白質，同時也富含鈣和維生素。

　　5. 溫和的豆腐或豆腐腦：豆腐是植物蛋白質的良好來源，而且含有豐富的鈣和鐵。

　　脾胃不好的人應該避免食用過油、辛辣、油炸等刺激性食物，以免加重胃腸負擔。根據個人的實際情況，也可以咨詢營養師或醫生的建議來制定更適合自己的早餐食譜。