脾胃虛弱的人可以適量食用西紅柿。西紅柿屬于寒涼性食物，對于脾胃虛寒的人來說，適量食用西紅柿有助于清熱生津，緩解口干口渴的癥狀。如果脾胃虛弱伴有胃酸過多或者胃潰瘍等癥狀，建議減少或避免食用。對于胃潰瘍患者來說，西紅柿中的酸性物質可能會刺激胃黏膜，導致疼痛加重，所以需要謹慎食用。在醫生或專業人士的指導下進行飲食調理。