脾胃虛弱適合吃的蔬菜有：

　　1. 西紅柿：含有豐富的維生素C、維生素E和番茄紅素，有助于提高免疫力，促進消化。

　　2. 南瓜：富含維生素A、維生素C和膳食纖維，有助于調節脾胃功能，緩解消化不良。

　　3. 胡蘿卜：富含胡蘿卜素和纖維素，有助于促進脾胃消化功能，增加食欲。

　　4. 黃瓜：含水量高，能清熱解毒，有助于消除脾胃炎癥和積食。

　　5. 苦瓜：具有清熱解毒、消食利尿的作用，有助于改善脾胃虛弱引起的食欲不振。

　　6. 青菜：如菠菜、生菜、茼蒿等綠葉蔬菜，富含葉綠素和膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，緩解脾胃虛弱引起的便秘。

　　7. 韭菜：富含維生素A、維生素C和纖維素，有助于刺激胃腸蠕動，促進消化吸收。

　　8. 茄子：富含纖維素和維生素C，有助于促進胃腸蠕動，緩解脾胃虛弱引起的胃脹、消化不良等問題。

　　9. 芹菜：具有清熱降火、健脾開胃的作用，有助于改善脾胃虛弱引起的消化不良。

　　10. 木耳：富含膳食纖維和維生素B群，有助于調節脾胃功能，促進消化吸收。

　　脾胃虛弱的人應避免生冷和刺激性食物，如生姜、辣椒、蔥蒜等。還需要根據個人情況調整食用量和烹飪方式。在醫生或營養師的指導下進行飲食調理。