在制作紅棗銀耳湯時，通常建議去除紅棗的核。紅棗核相對較硬，煮熟后可能會影響口感。紅棗核還含有一定的苦味物質，去除核可以避免苦味的釋放。如果想要制作口感更好的紅棗銀耳湯，建議去除紅棗核。
紅棗最好去核，因為棗核性燥熱，和銀耳的寒性相反，去核后能減少燥熱對孕婦的影響。血糖偏高的孕婦要控制紅棗和冰糖的用量，紅棗含糖量較高，冰糖也會增加湯的甜度，過量攝入可能會導致血糖升高，影響孕婦和胎兒的健康。
發布時間：2023-09-14 22:01:30
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