如果黑米煮熟后還是不爛，可以嘗試以下方法：

　　1. 浸泡：將黑米浸泡在水中，時間越長越好，一般至少浸泡4小時或一整夜。這樣可以軟化米粒，使之更容易煮熟。

　　2. 加水：在煮黑米時，加入適量的水，保持水分充足。水分不足會導致米粒不易煮熟。

　　3. 時間：煮黑米時需要更長的時間，通常比普通大米需要更久。可以嘗試延長煮熟的時間，一直到米粒變爛為止。

　　4. 壓力鍋：使用壓力鍋可以加快煮熟的時間和壓力，使黑米更容易煮熟。

　　5. 切碎：如果實在無法煮熟，可以嘗試將黑米切碎或研磨成粉末后再煮。這樣可以加快煮熟的時間。

　　不同品種和質量的黑米可能具有不同的煮熟時間和方法，可根據具體情況進行調整。