要想讓豬肝好吃，可以嘗試以下方法：

　　1. 提前泡水：將豬肝切成薄片后，用清水泡一段時間，有助于減少腥味。

　　2. 去腥處理：在泡水的可以加入一些鹽或醋，有助于去除豬肝的腥味。也可以用生姜、料酒等調料來腌制豬肝片，進一步去除腥味。

　　3. 快炒：將豬肝片切成薄片后，火候要掌握好，短時間、高溫快炒，可以保持豬肝的嫩滑口感。

　　4. 加入調料：可以根據個人口味加入一些調料，如蒜末、姜片、辣椒等，使豬肝更香更美味。

　　5. 輔助食材：可以搭配一些蔬菜或豆類，如豆芽、黃豆芽、洋蔥等，增加口感和營養。

　　6. 配菜搭配：豬肝常與蔥、香菜等搭配在一起，可以減少腥味，使口感更佳。

　　最重要的是根據個人喜好，嘗試不同的烹飪方法和調味方式，發掘出適合自己口味的豬肝做法。