淮山芡實(shí)薏米蓮子百合排骨湯是一道傳統(tǒng)的養(yǎng)生湯品，具有滋補(bǔ)健康的功效。以下是制作步驟：

　　材料：

　　- 淮山：200克

　　- 芡實(shí)：100克

　　- 薏米：100克

　　- 蓮子：50克

　　- 百合：50克

　　- 排骨：500克

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 排骨先用開(kāi)水焯水，去除血水和雜質(zhì)，撈出備用。

　　2. 淮山、芡實(shí)、薏米、蓮子、百合分別洗凈。

　　3. 將備好的材料和焯水后的排骨一同放入燉盅或者燉鍋中。

　　4. 加入適量的清水，水量以蓋過(guò)所有材料為宜。

　　5. 加入適量的料酒，姜片和鹽，提味。

　　6. 放入蒸鍋或者燉鍋中，大火蒸煮30分鐘至排骨和材料煮熟。

　　7. 出鍋前根據(jù)個(gè)人口味再加鹽調(diào)味即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 在燉煮過(guò)程中，水量會(huì)逐漸減少，可以根據(jù)需要適量加水。

　　- 燉煮時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整，喜歡更煮爛的可以延長(zhǎng)燉煮時(shí)間。

　　- 湯品煮好后，可以根據(jù)個(gè)人口味再加鹽調(diào)味。

　　淮山芡實(shí)薏米蓮子百合排骨湯具有滋補(bǔ)健脾胃、養(yǎng)肝明目的功效，適合各個(gè)年齡段的人群食用。