豬肝的煮熟程度可以根據(jù)個人的口味偏好來決定。豬肝煮熟的標準是內(nèi)部完全沒有生的感覺，肉質(zhì)飽滿且質(zhì)地細嫩，沒有任何生血的痕跡。

　　以下是一種常見的方法來煮熟豬肝：

　　1. 將豬肝洗凈，去除血液和筋膜。

　　2. 將豬肝切片或切塊，均勻分布。

　　3. 將豬肝放入沸水中，煮沸后焯水一分鐘，這可以去除豬肝中的異味和血水。

　　4. 撈出豬肝，用冷水沖洗一下，以去除焯水時殘留的雜質(zhì)。

　　5. 準備一個湯鍋，加入足夠的清水（約1.5倍于豬肝的重量）。

　　6. 把豬肝放入湯鍋中，加入適量的鹽、姜片、料酒和其他喜歡的調(diào)味料。

　　7. 大火煮沸后轉小火，繼續(xù)煮熟約5-10分鐘，具體時間取決于豬肝的大小和個人的口感要求。可以用筷子插入豬肝來檢查是否煮熟，如果筷子能輕松插入豬肝，而不會有血水流出，就表示豬肝已經(jīng)煮熟了。

　　8. 煮熟后的豬肝即可撈出，瀝干水分，可以切片或切塊后食用。

　　豬肝不宜煮得過久，否則會導致肉質(zhì)過硬、口感粗糙。煮熟的時間要根據(jù)豬肝的大小和個人口感需求來靈活調(diào)整。