養胃可以選擇以下幾種水：

　　1. 溫水：喝溫水可以緩解胃部不適，促進胃腸蠕動，有助于消化和吸收。

　　2. 紅棗水：將一些紅棗添加到開水中，浸泡片刻后飲用，具有養陰潤燥、調節胃腸功能的作用。

　　3. 淡鹽水：將適量的食鹽加入溫開水中，攪拌均勻后飲用，能夠稀釋胃酸，緩解胃酸過多引起的不適。

　　4. 胡蘿卜水：將胡蘿卜切成薄片，加入開水中浸泡，冷卻后飲用，具有緩解胃酸過多的作用。

　　5. 薄荷水：將薄荷葉加入開水中浸泡，稍微冷卻后飲用，可以緩解胃部不適和胃痙攣。

　　養胃水的選擇不同因人而異，根據個人的體質和喜好來選擇合適的水。在飲用水的過程中，適量的飲水和均衡的飲食也是養胃的重要方面。