圓白菜和包菜是兩種不同的蔬菜品種。
1. 形狀：圓白菜的外形呈圓球狀，較大且緊實；包菜的外形呈扁球狀，也比較大但松散。
2. 葉片：圓白菜的葉片較厚且緊密排列，葉片之間幾乎沒有空隙；包菜的葉片較薄且松散，葉片之間有空隙。
3. 營養(yǎng)價值：圓白菜和包菜的營養(yǎng)成分略有差異。圓白菜含有較高的維生素C、維生素K、葉酸和鉀；包菜則含有較高的維生素A、維生素K和鈣。
4. 用途：由于葉片的差異，兩者在烹飪時的用途也不同。圓白菜適合用來做燉湯、蒸菜、炒菜等；包菜則適合用來做卷菜、烹飪煮菜、燉菜等。
圓白菜和包菜在形狀、葉片、營養(yǎng)價值和用途上都有所不同。
圓白菜的葉酸含量較高，對孕婦預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷有重要意義，大白菜則含有一定量的B族維生素，能輔助能量代謝。大白菜的鐵含量雖不高，但與維生素C共同存在可提高吸收率，對預(yù)防缺鐵性貧血有輔助作用。
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