要煮大量雞蛋，可以使用以下方法：

　　1. 煮沸水：將一大鍋水煮沸。

　　2. 放入雞蛋：將雞蛋放入水中，確保水完全覆蓋雞蛋。

　　3. 控制火候：將火調至中火或小火，讓水保持微微沸騰。

　　4. 煮蛋時間：根據自己喜歡的蛋黃狀態來確定煮蛋時間。全熟的雞蛋需要煮沸水中15分鐘，半熟的雞蛋需要煮沸水中7-8分鐘。

　　5. 冷卻：將煮熟的雞蛋立即放入冷水中，等待10分鐘左右以便它們變得易于剝皮。

　　6. 剝皮：小心輕輕剝開雞蛋的外殼，確保盡量不破壞蛋白。

　　7. 冷藏：如果不打算立即食用，可以將剝好皮的雞蛋放入冰箱冷藏保存。這樣可以延長雞蛋的保鮮時間。

　　根據需要可以重復以上步驟煮更多的雞蛋。