玉米蘿卜排骨湯的配料：
- 玉米 2根
- 蘿卜 1個(gè)
- 排骨 500克
- 姜片 3片
- 蔥段 2段
- 料酒 2湯匙
- 鹽 適量
玉米蘿卜排骨湯的做法：
1. 排骨事先焯水煮一下，去除血水和雜質(zhì)，撈出備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入焯水后的排骨，姜片和蔥段，加入料酒，大火煮沸。
3. 煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)，使排骨出味。
4. 將玉米剝?nèi)ネ鈱悠ぃ谐尚《危}卜去皮切成小塊。
5. 將玉米和蘿卜加入燉煮的排骨湯中，繼續(xù)燉煮20分鐘至蔬菜變軟爛。
6. 最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味，煮沸后即可食用。
溫馨提示：排骨燉煮時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些調(diào)料如八角、香葉等增加湯的香味。
紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，減輕胃腸負(fù)擔(dān)；蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用，可緩解腹瀉，同時(shí)其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
