腌制雞蛋是一種傳統(tǒng)的中國美食，常用于做早餐或作為下酒菜。下面是制作板面里腌制雞蛋的步驟：
材料：
- 雞蛋
- 生抽醬油
- 料酒
- 鹽
- 八角
- 茶葉
- 肉桂
- 桂皮（可選）
步驟：
1. 雞蛋煮熟后，用冷水沖洗，剝?nèi)サ皻ぁＷ⒁獠灰獙⒌爸筇希悦庥绊懣诟小?p> 2. 取一個容器（是密閉的），放入雞蛋。
3. 準(zhǔn)備腌制液。將生抽醬油、料酒、鹽、八角、茶葉、肉桂和桂皮（可選）放入一個小鍋中，用中小火煮沸。
4. 等腌制液冷卻至室溫后，倒入容器中，確保完全浸沒雞蛋。如果液體不夠，可以再加一些水。
5. 將容器蓋好，放入冰箱腌制。腌制時間可以根據(jù)個人喜好來定，通常需要3-7天。腌制的時間越長，雞蛋的味道越濃。
6. 每隔一天左右，可以翻動一次雞蛋，讓腌制液均勻滲透。
7. 取出腌制好的雞蛋，用清水沖洗干凈，即可食用。
注意事項：
- 腌制液中的鹽份可以根據(jù)個人口味來調(diào)整。
- 腌制液中的茶葉可以使用普通紅茶，或者根據(jù)個人喜好選擇其他口感較重的茶葉。
- 腌制好的雞蛋可以冷凍保存，需要時可以解凍后食用。
- 腌制時間可以根據(jù)個人口感調(diào)整，但至少需要腌制3天以上，才能使雞蛋完全入味。
希望以上步驟能幫到你，祝您腌制美味的板面里雞蛋！
