冬瓜排骨銀耳湯是一道清熱解暑的湯品，下面是它的做法：
所需食材：
- 冬瓜：適量
- 排骨：適量
- 銀耳：適量
- 枸杞：適量
- 姜片：適量
- 鹽：適量
步驟：
1. 冬瓜去皮，切成塊狀；排骨用水煮沸后焯水，撈出備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入排骨和姜片，用中火煮開，然后撇去浮沫。
3. 加入冬瓜塊，繼續煮沸。
4. 將銀耳泡軟，洗凈后撕成小塊，加入鍋中。
5. 調小火煮20分鐘至湯汁渾濁。
6. 最后加入枸杞和適量鹽，繼續煮5分鐘即可。
冬瓜排骨銀耳湯煮熟后，可以根據個人口味調整鹽的用量，食用時熱熱的味道z佳。這道湯可以清熱解暑，補水養顏，非常適合夏季飲用。
2.香料增香：八角得放個一兩顆，它那獨特的香味能讓羊肉的味道更醇厚；桂皮來一小塊，能提升整體的香氣，讓燉菜的味道更有層次感；還有香葉，放個兩三片，能去除羊肉的腥味，增添一種清新的香氣。
