
以下是煮紅豆的幾個技巧,可以幫助您更快熟紅豆:
1. 先用開水燙一下紅豆,然后把紅豆放入冷水中浸泡約30分鐘,這樣可以快速軟化紅豆松散避免煮紅豆過程中脫皮。
2. 使用電壓力鍋或高壓鍋,它們可以使煮紅豆的時間縮短一半或更多。
3. 把紅豆先浸泡一晚上,這樣可以縮短煮紅豆的時間。
4. 在煮紅豆時加一些蘇打粉或小蘇打,可以軟化水質,加快煮紅豆的速度。
5. 煮紅豆時使用大火,這樣可以讓水更快地熱起來,加快整個煮紅豆的過程。

1.提前泡發是關鍵:綠豆外殼硬,直接煮很難開花。3.加點小技巧促開花:想讓綠豆更快開花,煮的時候可以加一點點小蘇打,或者滴幾滴檸檬汁。要是家里有高壓鍋,直接用高壓鍋煮,省時又省力,10分鐘就能讓綠豆“開花”熟透。