家常炒五花肉是一道非常美味的菜肴，下面是一份簡單的制作步驟：

　　材料：

　　- 五花肉500克

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 青紅椒適量

　　- 料酒適量

　　- 生抽適量

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 糖適量

　　- 雞精適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將五花肉洗凈，切成薄片。

　　2. 鍋中燒熱一些食用油，加入蔥姜蒜爆炒出香味。

　　3. 加入五花肉煸炒至變色。

　　4. 加入料酒炒勻，去腥味。

　　5. 加入適量的鹽、白胡椒粉、糖、生抽、雞精，調味并炒勻。

　　6. 加入青紅椒繼續翻炒，使其均勻分布在五花肉上，并保持青紅椒的脆度。

　　7. 炒至五花肉熟透，出香味即可。

　　這樣做出的家常炒五花肉色香味俱佳，口感鮮嫩多汁，非常美味。