冬瓜玉米排骨湯的做法：

　　材料：

　　- 冬瓜：適量

　　- 玉米：適量

　　- 排骨：適量

　　- 生姜：適量

　　- 蔥：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1. 排骨用水煮沸，焯水后撈出備用。冬瓜去皮，切成適當(dāng)大小的塊狀；玉米剝?nèi)ネ鈱尤~子和絲，切成小段。

　　2. 熱鍋冷油，將姜片、蔥段炒香。

　　3. 加入排骨炒至變色，加入適量的料酒，炒勻。

　　4. 加入切好的冬瓜和玉米，翻炒均勻。

　　5. 倒入適量的清水，水量可以稍微多一點(diǎn)，然后煮開。

　　6. 撈出湯面上的浮沫，加入適量的鹽和醬油，調(diào)味。

　　7. 轉(zhuǎn)小火燉煮約30分鐘至湯汁濃稠，冬瓜和排骨完全熟爛。

　　8. 湯熬好后，關(guān)火，等待湯稍微冷卻，即可上桌享用。

　　溫馨提示：可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。