將熟的牛肉放入一個密封的冷凍袋或冷凍盒中。確保將牛肉分成適合單次使用的大小。然后,將冷凍袋或冷凍盒緊密封口,盡量移除空氣。接下來,將牛肉放入冷凍室,并確保其與其他冷凍食品分開。冷凍的牛肉可以在冷凍室中保存3個月至1年不等,具體取決于冷凍溫度和牛肉的新鮮程度。
1.選肉和預處理:先挑對部位,牛腱子、牛腩或者牛肋條都行,帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火,蓋上蓋子慢慢燉,牛腱子得倆小時,牛腩一個半小時,牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽,太早加肉會老。
發布時間:2023-06-16 08:05:23
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