胃寒的人早餐應該選擇一些溫熱且容易消化的食物，以保護胃部健康。以下是一些適宜的早餐選擇：

　　1. 溫熱粥類：例如大米粥、小米粥、薏米粥等，可以加入一些溫性食材如姜片或紅棗來增加溫暖度。

　　2. 溫熱面食：例如溫面、熱湯面等，可以選擇面條或饅頭，搭配一些溫熱的湯料，如雞湯或牛肉湯。

　　3. 溫性水果：一些溫性水果如柿子、蓮霧、蘋果等，可以作為早餐的水果。

　　4. 溫蔬菜：選擇一些溫熱的蔬菜如菠菜、胡蘿卜、南瓜等，可以用來炒蛋或制作溫熱的蔬菜湯。

　　5. 溫熱蛋類：例如煮雞蛋或炒菜蛋，可以搭配一些溫熱的蔬菜一起食用。

　　胃寒的人還應避免生冷食物、辛辣食物以及過度油膩的食物，以免刺激胃部和加重胃寒的癥狀。個體差異較大，建議根據自身體質和實際情況選擇適宜的食物。如果癥狀持續或加重，建議咨詢醫生或中醫師的建議。