糙米相對于大米來說，價格更高的主要原因有以下幾點：

　　1. 處理成本：糙米生產(chǎn)過程相對于大米來說更加繁瑣復(fù)雜，需要經(jīng)過除殼、去糠、研磨等多個步驟，這些步驟需要耗費更多的人力和機械設(shè)備，因此加工成本較高，導(dǎo)致糙米價格上升。

　　2. 營養(yǎng)價值：糙米相對于大米來說，保留了大部分的米糠和胚芽，因此更富含膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。由于糙米相對于大米的營養(yǎng)價值更高，市場需求相對較大，供應(yīng)相對較少，因此價格較高。

　　3. 市場供需關(guān)系：糙米的生產(chǎn)和銷售相對于大米來說較少，供應(yīng)相對不足。由于人們對健康食品的需求增加，對糙米的需求也隨之增加，導(dǎo)致市場供需關(guān)系失衡，價格上漲。

　　糙米比大米價格更高主要是由于其加工成本高、營養(yǎng)價值高以及市場供需關(guān)系等因素綜合作用的結(jié)果。