要讓銀耳煮得糯快，可以按照以下步驟進行：

　　1. 將銀耳用清水浸泡30分鐘至1小時，讓其充分吸收水分。

　　2. 將浸泡后的銀耳放入鍋中，加入足夠的清水，水量要稍多于銀耳的體積。

　　3. 將鍋置于火上，大火煮沸。

　　4. 煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，大約燉煮30分鐘。期間可以適時攪拌一下，以免煮糊底。

　　5. 當(dāng)銀耳變得透明、煮熟且變軟時，即可關(guān)火。

　　這樣煮出的銀耳會更加糯且口感更好。根據(jù)個人口味，可以加入適量冰糖、白糖、枸杞等其他食材，增加甜度和口感。