胃病患者一般要避免食用過于油膩、刺激性和難以消化的食物，而餃子通常含有油脂較多、餡料較油膩，且面皮比較厚，消化難度較大。

　　其中，油膩食物會增加胃部消化負擔，容易加重胃病癥狀，如胃痛、胃灼熱等。油膩食物還容易引發胃酸逆流，加重胃酸反流性疾病癥狀。

　　辛辣食物和調料對胃黏膜有刺激作用，可能導致胃部不適，引發胃炎、胃潰瘍等胃病癥狀。

　　餃子的面皮比較厚，含有較多的碳水化合物，消化需要一定的時間和胃部負擔，對于胃病患者來說可能加重消化不良和胃部不適的癥狀。

　　胃病患者應避免食用油膩、刺激性和難以消化的食物，因此要盡量控制或避免食用餃子。具體還是要根據個人情況和醫生的建議來決定飲食。