核桃的去皮方法有很多種，以下是一種常見的方法：

　　1. 將核桃放入熱水中浸泡5-10分鐘。這可以軟化外皮，使去皮更容易。

　　2. 將核桃取出放在平坦的表面上，用刀切一個小口，切開外皮。注意不要切斷核桃肉。

　　3. 用手指或者刀背輕輕剝開外皮，沿著核桃的邊緣推開它。

　　4. 將剝去外皮的核桃放在通風良好的地方晾曬，是放在陽光直射的地方。晾曬時間根據氣溫和濕度不同，通常需要3-5天。

　　在核桃完全晾干后，外皮會變得干燥、脆硬，很容易剝離。這時可以用手輕輕揉搓核桃，去除外皮碎屑。

　　注意事項：

　　- 在剝去核桃外皮之前，建議戴上手套，以免被核桃的色素染色。

　　- 在晾曬核桃的過程中，要避免雨水和太陽暴曬。選擇一個干燥、通風的地方進行晾曬。

　　- 核桃晾干后，將其存放在密封的容器中，以防止潮濕和蟲害。