脾胃虛弱指的是脾胃功能較弱，消化吸收能力較差的狀況。蔬菜可以提供多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于調(diào)理脾胃虛弱。以下是一些適合脾胃虛的蔬菜：

　　1. 紅薯：紅薯性溫和，具有健脾益胃的作用，富含維生素C和纖維素，有助于消化和增強(qiáng)脾胃功能。

　　2. 南瓜：南瓜性平，含有豐富的維生素A、B族維生素和膳食纖維，有助于增強(qiáng)脾胃功能和改善消化問題。

　　3. 胡蘿卜：胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素C和纖維素，能夠促進(jìn)脾胃的消化吸收功能。

　　4. 白蘿卜：白蘿卜性涼，能清熱解毒、健脾和胃，可幫助脾胃虛弱的人消化食物。

　　5. 黃瓜：黃瓜性寒涼，含有豐富的水分和膳食纖維，具有清熱解毒、潤(rùn)肺、利尿的作用，對(duì)脾胃虛弱的人有益。

　　6. 菠菜：菠菜富含鐵、維生素C和膳食纖維，有助于促進(jìn)脾胃功能，改善貧血和消化問題。

　　脾胃虛弱的人還可以選擇其他易于消化的蔬菜，如絲瓜、鮮蘑菇、黃豆芽等，避免食用過于油膩、辛辣和刺激性的蔬菜。咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，根據(jù)個(gè)人情況制定合適的膳食調(diào)理方案。