蓮藕花生排骨湯是一道傳統(tǒng)的家常湯菜，它的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1. 補(bǔ)血養(yǎng)顏：蓮藕富含多種維生素和微量元素，如維生素C、鐵、鋅等，可以促進(jìn)血液循環(huán)，提高血紅蛋白生成，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏，改善肌膚質(zhì)量。

　　2. 健脾益胃：蓮藕屬于富含膳食纖維的食物，可以促進(jìn)胃腸蠕動，增進(jìn)食欲，有助于消化和吸收，對于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良者有一定療效。

　　3. 強(qiáng)筋壯骨：花生和排骨是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，富含鈣、磷、膠原蛋白等對于骨骼生長和維護(hù)具有重要作用，可以增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　4. 滋補(bǔ)養(yǎng)生：蓮藕花生排骨湯熬煮時間較長，湯汁中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用，可以增強(qiáng)身體的抵抗力，提高免疫力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝功能。

　　5. 利尿通便：蓮藕具有利尿作用，可以促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出，預(yù)防水腫和便秘。

　　蓮藕花生排骨湯是一道具有營養(yǎng)豐富、補(bǔ)血養(yǎng)顏、健脾益胃、強(qiáng)筋壯骨、滋補(bǔ)養(yǎng)生、利尿通便等功效與作用的湯菜，適宜于一般人群食用。個體差異存在，飲食需因人而異，對于特殊人群應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲用。