銀耳湯熬出來(lái)的顏色偏黃可能是由以下幾個(gè)原因造成的：

　　1. 銀耳的品質(zhì)：銀耳品質(zhì)不好可能導(dǎo)致熬出來(lái)的顏色變黃。選擇新鮮的銀耳且保持儲(chǔ)存干燥可以避免這個(gè)問(wèn)題。

　　2. 熬煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：長(zhǎng)時(shí)間煮沸銀耳可能導(dǎo)致其變黃。建議控制好熬煮的時(shí)間，通常不超過(guò)30分鐘。

　　3. 加熱過(guò)高：高溫煮沸銀耳可能導(dǎo)致其顏色變深。建議將煮沸溫度控制在中低溫，以避免顏色變黃。

　　4. 其他配料：有時(shí)候銀耳湯中加入了其他調(diào)味料，例如紅棗、枸杞等，這些調(diào)味料的顏色也可能使整個(gè)湯變得偏黃。

　　如果以上幾點(diǎn)都注意到了，但顏色仍然偏黃，可能是因?yàn)殂y耳自身特性造成的，不會(huì)影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。