豆芽是一種常見的食材，具有豐富的營養價值。下面是一種簡單又好吃的豆芽做法：

　　材料：

　　- 豆芽

　　- 大蒜

　　- 食用油

　　- 鹽

　　- 生抽

　　- 蠔油（可選）

　　步驟：

　　1.準備工作：將豆芽洗凈，將大蒜拍扁切片備用。

　　2.熱鍋冷油：倒入適量的食用油，加熱至熱鍋冒煙，將切好的大蒜放入鍋中煸炒出香味。

　　3.炒豆芽：將洗凈的豆芽放入鍋中，用中小火翻炒，翻炒時可以加入適量的鹽、生抽和少許蠔油（可根據個人口味添加），翻炒均勻。

　　4.煮熟：翻炒約2-3分鐘，豆芽變軟變透明即可，這樣既保留了豆芽的脆爽口感，也將它煮熟。

　　5.出鍋：炒好的豆芽裝盤即可食用。

　　小貼士：

　　- 注意翻炒的時間，過長會使豆芽過軟變爛。

　　- 盡量保持鍋中溫度均勻，避免出現焦糊的情況。

　　以上是一種簡單的做法，你也可以根據個人口味添加或調整調料。希望對你有幫助，享受美食！