新鮮小魷魚可以用來做多種美食，以下是一個簡單的做法：

　　1. 準備材料：新鮮小魷魚、鹽、黑胡椒粉、淀粉、橄欖油、蒜末、青蔥絲、辣椒片（可選）。

　　2. 將新鮮小魷魚清洗干凈，去除內(nèi)臟和魚骨，切成小塊備用。

　　3. 在一個碗中，加入適量的鹽、黑胡椒粉和淀粉，攪拌均勻。將魷魚塊放入碗中，用手將混合物均勻地裹在魷魚上。

　　4. 在熱鍋中加入適量的橄欖油，待油熱后，將裹好淀粉的魷魚塊放入鍋中炸熟，使其變得金黃酥脆。約炸2-3分鐘即可。

　　5. 將炸好的魷魚塊撈出瀝干油分，放入盤中備用。

　　6. 另取一個炒鍋，加入適量的橄欖油，加熱后加入蒜末、青蔥絲和辣椒片，翻炒出香味。

　　7. 將炒好的蒜末、青蔥絲和辣椒片倒入盤中的魷魚上，均勻地把調(diào)料撒在魷魚上。

　　8. 攪拌均勻后即可享用新鮮小魷魚。

　　注意：炸魷魚時要掌握好時間，避免過炸導致魷魚變硬。可以根據(jù)個人口味添加適量的調(diào)料進行調(diào)整。