要將西芹菜切得漂亮和好看，可以嘗試以下方法：

　　1. 切片：將西芹菜切成薄片，每片厚度約為2-3毫米。可以使用刀具，如菜刀或切菜刀，來切片。

　　2. 切棒：將西芹菜切成細長的棒狀，長度約為5-7厘米，寬度約為0.5-1厘米。將西芹菜對半切開，然后再沿著切面將其切成棒狀。

　　3. 切絲：將西芹菜切成細絲狀。可以用刀具將西芹菜切成長條狀，然后再將其切成細絲。

　　4. 裝飾切法：可以將西芹菜切成花朵狀或其他圖案作為裝飾。將西芹菜切成薄片，然后用小刀將其切割成花朵形狀或其他形狀。

　　在切割西芹菜時，可以使用鋒利的刀具，并且注意手指的安全。切割完畢后，可以將西芹菜放入冷水中浸泡一段時間，使其更加脆嫩。切好的西芹菜可以用于涼拌、炒菜或制作沙拉等。