夏天吃羊肉可以選擇清爽口感的烹飪方法，以下是一種適合夏天吃的羊肉做法：
涼拌羊肉片：
材料：
- 250克羊肉片
- 2根黃瓜
- 1個紅辣椒
- 2瓣大蒜
- 適量香菜
- 適量生抽
- 適量醋
- 適量花椒粉
- 適量鹽
- 適量白胡椒粉
步驟：
1. 先將羊肉片用清水洗凈，放入開水中焯水燙熟，撈出備用。
2. 黃瓜去皮切絲，紅辣椒去籽切絲，蒜瓣切末，香菜切碎備用。
3. 取一個碗，加入生抽、醋、花椒粉、鹽、白胡椒粉，調成汁備用。
4. 將焯水好的羊肉片放入汁中腌制10分鐘，使其入味。
5. 將腌制好的羊肉片撈出，放入盤中，加入切好的黃瓜絲、紅辣椒絲、蒜末拌勻。
6. 最后撒上香菜碎即可享用。
這道涼拌羊肉片清爽解暑，口感鮮嫩，適合夏天食用。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
