
將新鮮的海蝦放入一個密封袋或容器中,注意不要疊放太多,以避免海蝦之間的壓力造成損壞。然后將其放入冰箱的冷藏室中。
以下是一些小貼士來保持海蝦的新鮮度:
1. 在儲存前,將海蝦稍微處理一下,清洗并去除頭部和殼。這可以幫助減少細菌和腐敗的幾率。
2. 保持海蝦的冷藏溫度在0-4攝氏度之間。高溫會加速食物變質(zhì)的速度,而低溫可以延緩細菌生長和海蝦的變質(zhì)。
3. 盡量避免反復(fù)開啟冰箱門,以免溫度波動。
4. 盡量在購買新鮮的海蝦后盡快食用,以免存放時間過長導(dǎo)致質(zhì)量下降。
5. 如果海蝦開始散發(fā)出異味或出現(xiàn)變色,應(yīng)該立即處理掉,以免食用后引起食物中毒。

1.核心營養(yǎng)差異有限:冰凍海蝦和活基圍蝦的核心營養(yǎng)成分差異不大,兩者均富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、硒等礦物質(zhì)及維生素B12。例如,部分深海冷凍蝦的DHA含量比活基圍蝦高出15%-20%。
