椴木銀耳又名梵天耳，是一種常見的食用菌，具有豐富的營養價值和藥用價值。其主要功效和作用包括：

　　1.提高免疫力：椴木銀耳富含多種營養物質，如多糖、蛋白質、維生素等，可以增強機體免疫功能，提高抵抗力。

　　2.保護心腦血管：椴木銀耳中的多糖和多酚類化合物具有抗氧化和降血脂作用，可預防心腦血管疾病的發生。

　　3.滋陰潤燥：椴木銀耳具有滋陰潤燥的功效，可用于治療口干舌燥、咳嗽咳痰等癥狀。

　　4.潤肺止咳：椴木銀耳可以潤肺止咳，對于肺熱、痰多、咳嗽等癥狀有一定的緩解作用。

　　5.美容養顏：椴木銀耳中的膠質物質可以使皮膚細嫩光滑，具有滋潤皮膚、減少皺紋的效果。

　　6.促進消化：椴木銀耳中的寡糖成分可以增強消化功能，促進胃腸蠕動，改善便秘問題。

　　根據個體差異，椴木銀耳可能會引起過敏反應，故在食用前應謹慎。椴木銀耳不宜與茶葉一起食用，以免相互抵消功效。