要煮出椴木銀耳的膠，可以嘗試以下方法：

　　1. 選擇新鮮的椴木銀耳，并將其浸泡在清水中，時(shí)間在2小時(shí)以上，直至椴木銀耳完全軟化。

　　2. 在煮之前，將椴木銀耳用清水洗凈，去除雜質(zhì)。

　　3. 把清洗好的椴木銀耳放入鍋中，加入適量的清水。

　　4. 用中小火慢燉，讓椴木銀耳慢慢煮軟。

　　5. 如果想煮出更多的膠質(zhì)，可以在水中加入少量的冰糖或者冰片糖，煮至糖完全融化。

　　6. 在煮的過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的紅棗、蓮子等其他配料，增加香甜味道。

　　7. 當(dāng)椴木銀耳完全煮熟軟化后，即可關(guān)火，享用美味的椴木銀耳。

　　椴木銀耳煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免膠質(zhì)流失。煮的過程中要保持適量的水分，以免煮干。